徳島でラーメン修行をして、秘伝のスープを受け継ぎました。 最初は徳島から麺を仕入れていたのですが、徳島ラーメンの麺には満足がいかなかったので、広島で修行をして自家製麺を始めました。 試行錯誤の連続ですが、地元ではファンも存在していただいております。 今後も新商品の開発や、お客様からのご意見を反映して、終わる事のないラーメン道を極めたい、と考えております。 お近くの方は気軽にお立ち寄りください。 ご遠方の方は、是非一度、こだわりの味をご賞味ください。 店主敬白
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